niedziela, 23 lutego 2014

Muffinki cytrynowo-malinowe z płatkami migdałów

Dziś będą muffinki ... dawno ich nie piekłam


Składniki na 24 muffinki:
400g mąki pszennej
300g cukru
4 łżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
120g roztopionego masła
240 ml mleka
sok i skórka z 2 cytryn
500g maliny (mogą być mrożone )
płatki migdałów

wykonanie:
Suche składniki łączymy razem następnie dodajemy do nich mokre składniki wszystko mieszamy do jednolitej konsystencji. Nakładamy do papilotek do 2/3 wysokości w ciasto wkładamy kilka malin i posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy w 180st. na złoty kolor i do suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy muffinki do ostudzenia.